郝晓晓不好意思的说道。
“对酒说话?”那他又是在跟谁说话,一个女疯子吗?欧阳琖不以为然地挑了挑眉。
这小丫头傻呼呼的,做事冲动又莽撞,至今他还是不相信她怎么可能会有双如此细腻的巧手,能酿出这么香醇的酒。
这一定是场骗局!
至今还没人能在他欧阳琖面前瞒天过海,而他非常乐意揭穿这个三脚猫小骗子的谎言。
他脸上挂出另一副和善的表情,踱步来到她身旁,带着想套出真相的诡诈语气问道:“这酒是你酿的?”
“对啊。”小脑袋用力一点。
“我对酿酒极有兴趣,可否告诉我这『贵妃醉』的酿法?”他魅惑的笑容令人难以抗拒。
“当然没问题。”郝晓晓的心思就跟她的人一样单纯,对人毫无防备。“要酿『贵妃醉』得先采集三种水果,分别是桃、林檎跟西域来的葡萄,将这三果洗净后放入储存桶内,再加入些许甜糖即可;放在桶内约三到三十日,时间依寒暑而有分别,最后再加入水冲淡其浓烈酒气,放回储存桶中静待数日,使其色泽、气味均匀即可。”
郝晓晓顿了下,又继续说道:“这『贵妃醉』是属于湿酿法,其特点是酒气较淡,而且酒味清香、酒性温和,所以入口温醇甘美,适合长饮。”
看她说得头头是道,完全看不出一丝破绽,脸上流露出逼人的灵动光采,熠熠发亮的眸子更像是夜星般璀璨闪亮。
这个连“美”都称不上的圆润脸孔,却将欧阳琖牢牢吸引住,几乎无法移开视线…
见鬼了,他是被下蛊还是中邪?
在剎那的闪神后,欧阳琖狼狈抽离目光,向来冷静清晰的思绪却乱成一片,竭力想平息呼吸,才知道自己有多么慌张,
“湿酿?难不成还有干酿?”为了掩饰慌张,欧阳琖不加思索地脱口而出。
“你好聪明!”郝晓晓赞许高呼。“没错,干酿的酒不需加入水调和酒气,也因此干酿的酒浓烈易醉、后劲强,是较适合男人饮用的酒。”
看不出来,不过是简单的酒竟有那么多的奥妙,一如这个单纯得只需一眼就能看穿的丫头,却在剎那间让他恍了神…
不,他脑子里在想什么啊,难道他这么轻易就被她两三句话给唬住了?
“那又是如何知道『贵妃醉』可出窑的时间?”他恢复了一贯的刁钻与冷静。
“嗅其气味。”郝晓晓微笑说道。
“酒坛坚硬如石,怎么可能闻得出气味?”欧阳琖的唇边勾起一抹诡笑,自以为逮着了她的小辫子。
“『贵妃醉』的特点就是其中的甜味,而要带出这种绵延回甘的甜味,就得用木桶储存。”
“木桶?”欧阳琖一惊…他从没听过木桶也能储酒?!
“是的,就是这些。”郝晓晓略微退开身子,从她身后露出来的,是一整排倚土墙横放的木桶,形状如瓜,大小如一个两岁孩子。
“莫非这土窑也有其功用?”突然间,欧阳琖好像被点通了。
“没错,这土窑可保持木桶内酒的温度,不会因温度冷热而酸败或腐坏。”
欧阳琖几乎只有点头的份,终于不得不相信,这胖丫头果然不只有三脚猫的本事,还有一手令人难以置信的酿酒奇技。
“这是什么?”突然间,他发现每个木桶上几乎都有一个用木头塞住的孔。
“出酒口。”
那是什么东西?
见他一脸狐疑,郝晓晓干脆拿个杯子,将出酒口的木塞拔开一个小缝隙,金黄且清澈的酒液就这么流入杯中。
他从未见过这种取酒的法子,不但可避免倒酒过程中洒出,更不需花费气力把整个笨重的酒桶扛起来。
是她?这丫头看起来傻呼呼,竟能想出这种聪明绝顶的法子,当下,他不免对她有点服气了。
但一时之间,欧阳琖却又拉不下脸承认她也有几分本事,觉得非得找件事来刁难她不可。
他眼睛一亮,发现每个木桶上各用或黄、或绿、或朱红的颜色为记号,看起来相当醒目。
“为什么这些木桶要以颜色做标记?”他尽其所能的挖掘任何蛛丝马迹,非要问倒她不可。
“为了区别不同的酒类。”她则一脸任君考的从容表情。
“这主意是谁想出来的?”简直是鬼才!